La carne y sus productos derivados se someten cada día a las prácticas sanitarias más exigentes para proteger la salud pública. El funcionamiento y estricto cumplimiento de los controles de calidad, bajo la normativa vigente, es fundamental para mantener el atractivo hacia el consumidor y crear valor para el negocio.
Nuestro conocimiento adquirido durante años de trayectoria profesional, nos permite dominar la tecnología de la refrigeración en la industria cárnica. Estamos capacitados para aportar valor en todas las etapas del procesamiento de la carne de vacuno, porcino, ovino y avícola, desde el matadero y tratamiento hasta el almacenaje y distribución.
En LOPEZ ARAUJO REFRIGERACION, S.L. atendemos mataderos, plantas de procesamiento, transformación, conservación, congelación, etc., ofreciendo servicios que abarcan una gran variedad de instalaciones:
- Salas de trabajo climatizadas, limpias y blancas
- Cámaras de conservación de producto fresco, congelado y bitemperas
- Túneles de congelación estáticos y dinámicos
- Túneles de oreo
- Secaderos
